Gaspacho aux Fraises et de Pastèque 🍓🍉
Gaspacho aux Fraises et de Pastèque 🍓🍉
L'été appelle des repas légers et rafraîchissants, et rien de mieux qu'un gaspacho pour apaiser la chaleur. Mais au lieu du traditionnel gaspacho de tomates, pourquoi ne pas essayer une version douce et fruitée ? Ce Gaspacho de Fraises et de Pastèque est la combinaison parfaite de saveurs fraîches et vibrantes, idéal pour un en-cas ou une entrée lors des journées les plus chaudes. Plongeons dans cette délicieuse préparation !
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 500g de fraises
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 citrons
- 500g de pastèque
- Feuilles de basilic frais
Instructions:
- Préparer les Fraises :
- Commence par couper les fraises en morceaux et place-les dans un grand bol.
- Ajoute les 3 cuillères à soupe de sucre glace.
- Presse le jus des 2 citrons sur les fraises et mélange bien.
- Laisse les fraises macérer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes. Ce temps permettra aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier.
- Préparer la Pastèque :
- Pendant que les fraises macèrent, épluche et coupe la pastèque en morceaux. Pour une texture plus lisse, tu peux retirer les pépins de la pastèque.
- Réserve la pastèque au réfrigérateur pour qu'elle soit bien fraîche.
- Mixer les Ingrédients :
- jusqu'avant de servir, retire les fraises du réfrigérateur.
- Place les 3/4 des fraises et toute la pastèque dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Mixe jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Si tu préfères, tu peux passer le mélange au tamis pour retirer les pépins ou les morceaux plus gros.
- Servir :
- Sers le gaspacho dans des assiettes creuses ou des bols.
- Ajoute les fraises macérées restantes sur le gaspacho pour une touche supplémentaire de saveur et de texture.
- Décore avec des feuilles de basilic hachées, qui ajouteront un arôme frais et un délicieux contraste de saveurs.
- Toucher Final :
- Sers immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Maintenant, c'est le moment de faire danser tes papilles gustatives !
N'oublie pas de laisser tes questions ou suggestions dans les commentaires.
Bon Appétit!
Conseils et Astuces :
- Douceur Ajustée : Si les fraises ou la pastèque ne sont pas très sucrées, tu peux ajuster la quantité de sucre glace selon ton goût.
- Variété de Saveurs : Essaie d'ajouter d'autres fruits comme des pêches ou des framboises pour des variations de saveur.
- Présentation : Pour une présentation plus élaborée, tu peux servir le gaspacho dans des verres hauts avec une paille colorée.
Si tu as des questions, des critiques ou des suggestions, laisse ton commentaire ou envoie un message sur notre Instagram @podcast_ohlatarte. Partage la recette pour nous aider.
0 comments